La Stella Michelin brilla in ALTO
«È un giorno speciale. Uno di quelli che non si dimenticano e che porteremo nel cuore. L’impegno ha trovato la sua ricompensa, ma continueremo a dedicarci con la stessa passione…
Enrico Bolla
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
Andrea Fugnanesi
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
The Burton Juice? È a Somma Vesuviana
In una calda serata di Luglio, un viaggio sorprendente alle pendici del Vesuvio. Fra una casa a 2 piani e 1 benzinaio, a catturare la mia attenzione in via Marigliano…
Stua da Legn. A Livigno, il 1° ristorante vegano e vegetariano
Nel prestigioso hotel Lac Salin SPA & Mountain Resort c’è il nuovo ristorante Stua da Legn, che vede ai fornelli il giovane chef Andrea Fugnanesi: il quale, lo scorso anno,…