#bartender: Gioacchino Coppola & Mary Flower
È il cocktail perfetto per l’estate, il Mary Flower preparato da Gioacchino Coppola, bar manager di Riserva RoofTop, la suggestiva location di recente apertura con vista sul Golfo di Napoli.…
Beuys e Napoli
Era l’uomo col cappello di feltro, il tedesco Joseph Beuys (1921-1986). Ma lo sciamanico performer che ricercava l’armonia assoluta fra l’uomo e la natura (sono certo che avrebbe plaudito le…
La pastiera fredda di Cuori di Sfogliatella
Se ogni volta è la ricetta più cliccata nei motori di ricerca, lo si deve probabilmente alla sua complessità e al suo gusto unico. La pastiera napoletana è per tradizione…
Salvatore Salvo
Per ogni chef pizzaiolo che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella…
Monica Neri
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…