Mater Pantheon. Nel cuore di Roma c’è una pizzeria molto speciale
Il suo nome si riferisce al contesto storico e al forte legame con il passato, ma racchiude anche il sapore di una tradizione che si richiama al concetto di lievito…
Luppolo e Farina. Ecco a voi la pizza che nasce dalla birra
Siamo a Isola del Liri, nel cuore della Ciociaria. Nella strada centrale di questo borgo in provincia di Frosinone ha preso forma il sogno, concretizzatosi in realtà, di Simone Taglienti…
Quel PezZ de Pane di Roberta Pezzella
Sulla pelle ha una trentina di tatuaggi ma soprattutto 1, “Il pane è una cosa seria”, racconta per filo e per segno la sua storia di lavoratrice e sognatrice. Roberta…
La mia pasta madre
L’avvicendarsi delle stagioni viene interpretato dalle ricette di Vea Carpi, autrice del libro La mia pasta madre – Il pane, i dolci, la vita in montagna. Nata a Pisa ma…