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#bartender: Patrizia Bevilacqua & Americano Napoletano

L’Americano Napoletano è l’asso vincente di Patrizia Bevilacqua, originaria di Napoli, da 7 anni a Milano, che vuole rendere omaggio con questa rivisitazione al classico AmericanoIl cocktail, presente nelle drink list di vari locali milanesi come il Ristorante Savini in Galleria, il Cube El Pecà, si prepara con il Martini Rosso che rappresenta Torino, il Bitter Campari che s’identifica con Milano, il Caffè Borghetti, il liquore alla nocciola Frangelico che ricorda il Caffè del Professore a Napoli e per finire un top di Cortese Pure Tonic – prodotta in Italia da Bevande Futuriste, azienda di cui Patrizia è field channel manager – la tonica naturale che contiene esclusivamente acqua, sali minerali, zucchero e autentico chinino naturale.

La bartender Patrizia Bevilacqua
© Stefano Wurzburger

Americano Napoletano

Ingredienti: 3 cl. di Vermouth Martini Rosso, 3 cl. di Bitter Campari, 1 cl. di Caffè Borghetti, 1 cl. di liquore alla nocciola Frangelico, un top di Cortese Pure Tonic.

Procedimento

Questo drink al femminile si prepara con la tecnica build. Versate tutti gli ingredienti, fatta eccezione per la Cortese Pure Tonic, in un tumbler basso che avrete in precedenza raffreddato. Aggiungete ghiaccio fino a colmare il bicchiere e completate con un top di Cortese Pure Tonic. Decorate con una fetta d’arancia essiccata e 3 chicchi di caffè tostati al momento con il cannello.

 

 

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