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#bartender: Christian Costantino & Imagine

Head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina, Christian Costantino ha realizzato un drink per la Pace ispirato alla canzone più pacifista di sempre: Imagine di John Lennon (1971). Nei versi “A brotherhood of man/Imagine all the people/Sharing all the world”, il capolavoro dell’ex Beatles rivela la speranza e il sogno di un mondo migliore, che potrà e dovrà essere diverso.

Imagine nasce dall’idea di condivisione, che si tramuta in un connubio d’ingredienti unico: le note gustative del N.3 London Dry Gin, distribuito in Italia da Pallini, risuonano infatti grazie a un cordiale di basilico (propiziatorio all’Amore), pesca (simbolo di Vita) e cioccolato bianco (preludio di Felicità) in un “motivo di pace” cantato dal Limoncello Pallini (con il suo colore, spargendo Positività, il limone ricorda la luce del sole) e ritmato dalle bollicine rosé.

«Non ci può essere guerra fra i popoli», sottolinea Costantino, «se Madre Natura ha fatto sì che una foglia di basilico sposasse bene il cioccolato, o che quest’ultimo accogliesse con piacere il limone!».

Imagine

Ingredienti: 40 ml. di N.3 London Dry Gin, 30 ml. di cordiale di basilico, pesca e cioccolato homemade, 15 ml. di Limoncello Pallini, top di bollicine rosé.

Procedimento

Per preparare il cordiale homemade: fate bollire 500 ml. d’acqua, spegnete il fuoco e lasciate in infusione 10 foglie grandi di basilico e 10 gr. d’infuso di pesca, oppure 100 gr. di pesche fresche (se di stagione). Aggiungete 100 ml. di crema di cacao bianca, zucchero o meno (in base alla percentuale zuccherina del liquore, si consiglia l’uso alternativo di un cucchiaio di miele).

Per preparare il drink: versate il N.3 London Dry Gin, il Limoncello Pallini e il cordiale homemade, tranne le bollicine, in uno shaker, filtrate in una mug, aggiungete ghiaccio e bollicine rosé.

 

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