Food

Sapori Irlandesi

Vi proponiamo un viaggio – la destinazione è il gusto in ogni sua declinazione – a base di stuzzicanti specialità irlandesi. Da ordinare direttamente da casa vostra, o da spedire a chi più amate.

Ideali se siete inguaribili chocoholics le raffinate golosità di Butlers Chocolates e gli inediti sapori di Neary Nógs, 1° laboratorio artigianale in Irlanda del Nord a produrre tavolette home made partendo da pregiate fave di cacao. Menzione speciale per le aromatizzazioni con infusioni di lavanda, alghe marine, whisky irlandese, oppure con essenza di arance amare.

Sempre in Irlanda del Nord, la Contea di Armagh è il regno del saporitissimo formaggio Ballylisk Triple Rose, da accompagnare a un chutney di pere speziato e ai cheese biscuits, sempre prodotti da Ballylisk e in bella mostra nei packaging natalizi in legno.

Il sapore della Wild Atlantic Way raggiungerà magicamente le vostre papille gustative anche con poche gocce di Skellig Six18 Gin, prodotto sulla costa della Contea di Kerry. Emozionano le sue note aromatiche con 10 erbe botaniche fra cui l’achillea locale stagionata, gli aghi di abete Douglas, la linfa di betulla. Da sorseggiare invece da solo o in un cocktail, il Boatyard Double Gin è biologico e viene distillato sulle rive del Lough Erne utilizzando anche il mirto di palude (o salice dolce), immancabile nella torbiera dei produttori.

Ireland’s Artisan Pantry è la prima realtà in assoluto ad aver lanciato la formula con sottoscrizione, associata a una selezione a sorpresa di piccole realtà regionali e con recapito anche all’estero (Italia inclusa). Le spese di spedizione sono davvero accessibili, tutti i prodotti sono deliziosi, rari e abbinati con la massima cura. Il Merry Christmas Everyone Hamper contiene ad esempio un mix di biscotti, dolci, , caffè, torte e marmellate al 100% Irish, da piccoli produttori di squisitezze.

Anche la rinomata Burren Smokehouse della Contea di Clare vi propone un’interessante selezione di cesti natalizi: Wild Atlantic, include il salmone biologico irlandese affumicato a freddo con alghe marine, formaggio Gubbeen e sale marino dell’Isola di Achill. Ricchissima la proposta del Luxury Hamper, che racchiude tantissime leccornie del Burren (territorio inserito fra i must 2021 di Lonely Planet) e comprende anche 2 flute da champagne e 2 bicchieri da whisky Galway Crystal. Per testarli al meglio, nel box non mancherà una bottiglia di whiskey The Banner Blend e una di champagne.

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