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Restaurant Cost

di Margherita Colnaghi

È un maxi locale poliedrico. Ristorante ma anche Lounge Bar, disco, spazio per eventi. Al Cost di Milano è bello cenare sotto il maestoso lampadario costellato di cristalli Swarovski, circondati da tendaggi in voille e velluto, specchi e vetrate. Il menù, ispirato alla cucina mediterranea, propone ricette con ingredienti rigorosamente italiani. Il salmone alla tartara, ad esempio, viene servito marinato in succo d'arancia e limone, o al vapore accompagnato da una purea d’ananas e pere. Curioso il Cost Style Sushi: cannellone freddo di riso ripieno di tonno, erba cipollina, carote e cetrioli, porzionato come un maki.

E sono un tuffo saporito nel Mediterraneo i paccheri al ragù di scampi siciliani e concassé di melanzane; così come il tonno scottato su misticanza al profumo di scalogno e fresche note di avocado. Fra i dolci, valgono un assaggio la tartare di fragole e cioccolato fondente, la bavarese ai fiori d'arancia e pistacchio e il semifreddo all'amaretto con lacrima di cioccolato caldo. Il Cost è anche dopocena, seduti davanti al bancone in alabastro fra eleganti “lumieres” in cristallo Anni '20, tappezzerie damascate e confortevoli divani in pelle bianca stile Grande Gatsby. E nel weekend? La musica vi accompagnerà per tutta la serata: soft fino alla cena, più vivace fino alle ore piccole.

Restaurant Cost
via Maroncelli 8, angolo via Tito Speri, Milano
tel. 0262690631

www.ristorantecost.it

Foto: Restaurant Cost


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