Coolmag - food

Sloan Square
Salmon
The Square
home - food




Sloan Square - The place to be

di Francesca Corradi

Sloan Square nasce dall’idea vincente di John Peter Sloan, comico e scrittore noto per le esilaranti parodie sugli italiani e il loro inglese, che ha creato un moderno pub inglese nel cuore di Milano. Intimo e accogliente, sfoggia pareti di mattoni a vista, comodi divanetti, libri, oggetti che riempiono gli scaffali e un grande schermo dove scorrono immagini della cucina, delle nuove birre, degli appuntamenti della settimana. La cucina è sempre aperta (come da copione anglosassone) ed è un “mix” di materie prime d’alta qualità e ricette “british” sia a pranzo, sia a cena. Piatto forte è il Fish & Chips, gustoso pescato del giorno accompagnato da sottili patate “homemade” alla paprika. Le portate stuzzicano il palato anche ai vegetariani: vedi la Gran Coppa Chimay a base di crema di zucchine trombetta e cuore di chevre con pistacchi, malti tostati e sfoglia di pane croccante; e l'insalata SQ in bottiglia Chimay Dorè, spinacino, pomodori pachino, quartirolo fresco cremoso e olive taggiasche. 

Fra i piatti più gustosi, ecco gli gnocchetti freschi di patate, verdurine, pomodoro, maggiorana e parmigiano, nonché la torta alle erbette con formaggio d’alpe e uova al vapore. Per i più golosi, ci sono il Plumcake Lambic, le perle al latte brùlè e l’insuperabile cheesecake. C’è molta Inghilterra nel locale di John. Merito della sua “regina”: la birra artigianale in fusto e in bottiglia declinata in Brewdog, Founders, De Ranke, Flying Dog, Rogue, La Rulles, Samuel Smith… Il bancone al piano superiore con un impianto di 24 spine; e quello al piano superiore di 14, sono indubbiamente un bel biglietto da visita. Sloan Square, infine, è il “The place to be” coi suoi eventi che si alternano sul palco: spettacoli in lingua inglese, karaoke, musica dal vivo e iniziative didattico/ludiche come breakfast, lunch, pub quiz, lezioni “business in english” e proposte di “teacher on demand”.

Sloan Square - The place to be
piazzale Cadorna 2, angolo Foro Bonaparte, Milano

tel. 0289095064
 
 
Foto: Sloan Square
 

stampa

coolmag