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Eataly Milano Smeraldo
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Eataly Milano Smeraldo

di Matteo Castelnuovo

Un piatto fumante di tagliatelle all’uovo con una grattata di tartufo, accompagnato da un buon vino piemontese su una tovaglia a quadri rossi e con un cestello di pane cotto nel forno a legna. La vera cucina italiana è così: semplice ma preziosa, pronta a unire la qualità dei suoi prodotti alla loro fruibilità universale. Eataly Milano Smeraldo (aperto tutti i giorni dalle 10 alle 24) lo sa bene con i suoi 5.000 metri quadrati, 19 ristoranti, 2 aule didattico/culinarie, 10.000 prodotti in vendita, 5 ambientazioni di produzione a vista. Sono i numeri di ciò che è a tutti gli effetti il luogo di culto del mangiar bene in città. Inaugurato il 18 marzo in occasione del 166° anniversario delle Cinque Giornate, sfoggia un grande palcoscenico per serate di “live music” che domina i 3 piani ricordando lo storico Teatro Smeraldo.

Dai salumi ai formaggi, dalla carne alle verdure, passando per il fritto, la pizza, la pasta fresca di Michelis, la pasticceria Golosi di Salute di Luca Montersino, il caseificio e la piadineria dei Fratelli Maioli, questo mercato dell’eccellenza sostenibile propone il “top” della produzione agroalimentare italiana con particolare attenzione al territorio lombardo. Al 2° piano, l'enoteca espone le migliori etichette oltre al “corner” di Vino Libero, mentre Librerie Coop e il reparto dedicato ai casalinghi accolgono i visitatori al pianterreno insieme alla caffetteria griffata Lavazza. Ma il fiore all’occhiello è Alice (tel. 025462930), il ristorante “gourmet” al secondo piano con la grande vetrata che si affaccia su piazza XXV Aprile. Elegante e semplice come la sua chef Viviana Varese, 39 anni, salernitana, già fregiata di 1 stella Michelin per una cucina il cui protagonista indiscusso è il pesce selezionato dalla socia Sandra Ciciriello, sommelier AIS. È un “must” in tutti i sensi, il nuovo Eataly. Da esaltare, condividere, assaporare.

Eataly Milano Smeraldo
piazza XXV Aprile 10, Milano
tel. 0249497301


www.eataly.it

Foto: Eataly


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