Coolmag - food

Fish Food El Pescador
Pannikin Coffee & Tea
El Pescador Fish Market
home - food




A La Jolla mangiare è «friendly»

di Stefano Boschetto

12 miglia a nord di San Diego, c’è La Jolla. Dalla metà degli Anni ’20 “resort” di lusso scelto dai ricchi californiani, questa località turistica vede colline verdeggianti che s’affacciano sull’Oceano Pacifico e custodiscono le più costose ville d’America. Ma fra i vialetti e le concessionarie d’auto di lusso, c’è spazio per 2 locali che meritano attenzione. Il Pannikin Coffee & Tea, sulla breccia dal 1968, è un angolo della San Francisco “hippie” nel cuore di La Jolla. Nel piccolo “chalet” di legno, l’atmosfera amichevole e rilassata contagia gli ospiti con un sottofondo di Californian Rock che smorza l’attesa del Full American Breakfast. Scrambled eggs cucinate senza burro né grassi aggiunti, muffins integrali alla carota e alla banana accanto a tacos e huevos rancheros tipici di questo spicchio di terra ai confini con il Messico, vengono cucinati con prodotti organici in linea col “trend” dell’America più “cool”.

Eleganti “desperate housewives” nelle loro tenute da pilates, dalle 6 del mattino si alternano ad artisti e facoltosi pensionati nel patio esterno, aspettando colazioni e caffè sotto il prezioso “management” di Cristiana, solare e brillante ragazza italiana che ha scelto le spiagge di La Jolla allo stressante “fashion world” di Milano. Sempre in questo angolo di Paradiso, altro locale di culto attivo dal 1974: El Pescador Fishmarket, molto “friendly”, con pesce freschissimo e di gran qualità, a disposizione sia per asporto (pesce fresco e piatti pronti) sia per la consumazione “in loco” dove è proibita la vendita di alcolici. I ragazzi del Fish Market, muscolosi surfisti con cappellini, stivaloni e grembiuli cerati, preparano senza sosta dalle 10 del mattino alle 8 di sera gustosi hamburgers di salmone, sushi sashimi sea bass, clam chowders e seafood sandwiches, mettendoci la stessa passione ed energia delle loro cavalcate all’alba, sulle onde del La Jolla Shore.

Pannikin Coffee & Tea
7467 Girard Avenue, La Jolla
tel. 001-858-4545453


www.pannikincoffeeandtea.com

El Pescador Fish Market
627 Pearl Street, La Jolla
tel. 001-858-4562526


www.elpescadorfishmarket.com

Foto: © Stefano Boschetto

stampa

coolmag