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Le Ricette di Brigi: Tonno scottato con sesamo

di Brigitta Sabbioneda

Tonno scottato con sesamo

Questo piatto, anzitutto, premia la semplicità e la qualità dei prodotti impiegati. Pur essendo molto “di moda”, trovo sia gustosissimo e contribuisca a mantenersi in linea. Vade retro, 2 Kiletti di troppo!

Ingredienti per 4 persone:

4 tranci di filetto di tonno fresco
Semini di sesamo (2 pugnetti)
Salsa di soya (senza sale – tappo verde)


Mettete a fuoco medio una padella antiaderente, prendete 1 piatto di portata, mettete i 2 pugnetti di sesamo, impanate nei 2 lati i tranci di tonno, lasciate cuocere in padella a fuoco moderato 90 secondi per parte (all’interno il filetto deve rimanere crudo). Togliete dal fuoco, trasferite il tonno su 1 piatto di portata e affettatelo come fosse una normale tagliata di carne. Aggiungetelo all’insalata (meglio se di misticanza) e infine condite con la salsa di soya.
 
 
Bugatti Italy

La linea Provence, in porcellana, propone forme e colori di tendenza disegnate da Andreas Seegatz-Stars Milano. A partire da € 7.50 per la coppetta frutta



Le posate Glamour, interpretano attraverso il colore una tavola sempre allegra e frizzante. Da € 6.50 per il cucchiaino da caffè

Infoline: 03089280
 
www.casabugatti.com

Foto: Bugatti Italy





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