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Sweety Rome: torte alla moda

di Eleonora Tarantino

Per le “fashionists”, una dolce illusione. Per le golose, un sublime invito per il palato. A Roma, nel quartiere Monti, c’è l’incredibile Sweety Rome che mette in mostra variopinte Cupcakes, Biscuits glassati e Carrot Cakes dal sapore fiabesco e “glamour”. Dolci ad effetto, tipicamente americani. L’idea vincente di Alessandra Ramunno, proprietaria di questa pasticceria “sui generis”, nasce infatti da un soggiorno a New York dove le scenografiche, pittoresche torte sono la specialità dei master pastry chefs. Uno su tutti: Buddy Valastro, mattatore del reality show intitolato Cake Boss che racconta le giornate all'interno della pasticceria più famosa della Grande Mela, Carlo's City Hall Bake Shop (www.carlosbakery.com ) dove Buddy e la sua famiglia italo-americana sfornano per l’esigente clientela torte giganti dalle forme più impensate, come l’indimenticabile biliardo a grandezza naturale.

Sweety Rome, cogliendo il meglio di questo spirito giocoso, s’è messa a produrre dolci senza porre alcun limite alla fantasia. Fra le creazioni più “cool”, spiccano le famose torte griffate Chanel, Louis Vuitton, Gucci. Più modelli di borse, borsette e valigette pensano, più “torte-moda” realizzano utilizzando impasti come cioccolato con glassa al cioccolato; vaniglia con crema di vaniglia, ganache di cioccolato bianco o fondente, pistacchio, nocciola, arancio, limone; cioccolato bianco con ganache di cioccolato bianco o fondente, pistacchio, nocciola, arancio, limone. La forma speciale a borsa, viene creata per un minimo di 10/15 persone a seconda del modello, fino a un massimo di 20/25. Prezzo di una “bag” per 10 persone: da € 100 a € 120, ovvero € 5 a porzione più un piccolo sovrapprezzo per la decorazione. Sweety Rome, in più, offre il servizio di caffetteria, il menù pranzo con sfiziosi piatti dolci e salalti, nonché il brunch domenicale in 2 turni: dalle 12 alle 13.45 e dalle 14 alle 15.30.

Sweety Rome
via Milano 48, Roma
tel. 0648913713


www.sweetyrome.it

Foto: Sweety Rome

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