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Restaurant RhyWyera

di Stefano Bianchi

Nel cuore dell’Europa c’è Basilea, città svizzera fascinosa e ospitale all’insegna della cultura e dell’arte che si danno appuntamento in varie “locations”: Fondation Beyeler, Kunstmuseum, Fondation Herzog, Puppenhausmuseum, Schaulager, Museum Tinguely… Anche al Restaurant RhyWyera, affacciato su un lembo del fiume Reno che coglie l’”appeal” del Mittlere Brücke (Ponte di Mezzo) e del Grand Hotel Les Trois Rois, l’arte ha la sua importanza: lo dimostrano le grafiche (non sfugge all’occhio attento un’accumulazione di César) che danno personalità alle pareti di questo edificio su 2 piani arredato con gusto e riservato a chi, oltre al buon cibo, vuole concedersi rilassanti momenti di pausa.

Ampia la scelta dei menù (da 65 a 75 franchi svizzeri) che rivisitano con un tocco di geniale bizzarria specialità locali e mediterranee. Gustosa la zuppa di patate e sedano con tartufo nero, sfiziosi i gamberi marinati allo spiedo con risotto di zucca, prelibato l’arrosto di cervo con spaetzle (gnocchetti) e cavolo rosso, accattivante il risotto ai funghi con pesto e gnocchi di mascarpone. Assolutamente da non perdere, “dulcis in fundo”, il Basler Tiramisù coi Leckerli (biscotti a base di miele, mandorle, noci e canditi) e la crema di mascarpone. Il tutto accompagnato da un’ampia selezione di vini. Guten Appetit!


Restaurant RhyWyera
Unterer Rheinweg 10, Basilea
tel.  0041-61-6833202


www.rhywyera.ch

www.myswitzerland.com

www.basel.com/it/welcome.cfm

www.sbb.ch/it/index.htm

Foto: Restaurant RhyWyera
 

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