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Senza Oldenburg Val Badia
Pommery Pop Gold
Pommery Pop Blu e Pink
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Pop. Champagne à-porter

di Eleonora Tarantino

Le vigne della Maison Pommery, 300 ettari sui versanti della Côte des Blancs e delle Montagne de Reims, sono ubicate dal 1858 nei villaggi classificati Grand Cru. A Thierry Gasco, Chef de Caves, spetta la definizione di “cuvée” che sposa i differenticru”. La passione per l’arte, tradizione che risale alla fondatrice Madame Louise Pommery, prosegue attraverso le scelte di François Vranken che ha commissionato opere a sostegno dell’arte contemporanea. Da qui  l’idea “Pop”, tratto distintivo della Pop Art, primo quarto di champagne ideato per essere consumato sia in bottiglia sia con la cannuccia. Pommery ha creato 4 diversi assemblaggi (20 cl., da servire a 8-10°) per appagare la voglia di divertimento senza rinunciare al buon bere, che sposano alla perfezione “appetizers”, stuzzichini, “snacksveloci e  “friandises”, i caratteristici biscottini francesi al pistacchio, noci, cacao e peperoncino.

Il vitigno è composto da Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay; 20cruselezionati, maturazione sui lieviti dei 24-30 mesi nel dosaggio extra dry”. Le bottigliette dai colori sgargianti, declinano la personalità di questo champagne. La prima etichetta Pop (€ 12) è contrassegnata dal blu, “trendy” con classe. D’oro pallido, vivace e intrigante, sprigiona note fruttate. Tenero e sensuale è invece il rosé nell’etichetta Pink Pop (€ 16): bouquet aromatico di frutti rossi su sfondo di “pan brioche”, gusto equilibrato, fruttato e fresco. Silver Pop (€ 14), bottiglia a  specchio per esteti e narcisi, evidenzia un giallo tenue brillante, è fresco, vivace, ampio e declina sentori tostati di nocciola e frutti maturi. Gold Pop (€ 20), il primo Millesimato, è disponibile anche nella versione che comprende un’elegante “pochettedorata ricoperta di “paillettes” (€ 55). Giallo verdolino dai riflessi brillanti, fineperlage” che si moltiplica nella fase ascensionale, è ricco di profumi di pasticceria e risulta pieno e armonioso al palato.

Vranken Pommery
tel. 0523952370


www.vrankenpommery.it

Foto: Val Badia 2009, scultura Senza Oldenburg by Franco Scepi.
© Vranken Pommery

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