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Seven: steak & wine in salsa fusion

di Eleonora Tarantino

È un ambiente unico nel suo genere, per organizzare cenette intime o ritrovarsi fra amici. In un’atmosfera calda, accogliente, moderna. È la filosofia di J. Seven, l’ideatore dei locali SevenGroup. L’ultimo nato è in viale Montenero, a Milano: vivaci e allegre pareti giallo sole, per clienti dall’inguaribile spirito “kidult”. A sinistra del bancone bar, un galletto luminoso dell’pop-artista Marco Lodola accende la curiosità fra gli scaffali da cui emergono reperti di modernariato: lampade, radio in bachelite, bilance, tritaghiaccio, fumetti originali di Tex Willer e Diabolik, ricettari e libri di enogastronomia. Alcuni oggetti sono addirittura in vendita: fra i più richiesti, un coltello brasiliano da bistecca con lama d.o.c.

Il menù di Seven, elaborato da Luca Gatti, propone piatti fusion come il Fritto Seven in perfetto stile americano, le alette di pollo, il broccolo farcito di cheddar, onion rings e scaglie di patata con brie colante e salsa ranch. E vale la pena degustare il tex hamburger, il filetto argentino avvolto nel lardo di Colonnata oppure, fra le carni alla griglia, il waki: tenero manzo australiano. Fra le altre prelibatezze: selezionati insaccati artigianali, formaggi francesi e nazionali, foie-gras. Ma il tocco di buona cucina italiana è garantito dai primi piatti con pasta fatta in casa e dal risotto del giorno. Come dessert, oltre al glorioso pane e Nutella, la golosa cheese cake e la sofisticata crème brûlé. Sublime la lista dei vini: più di 180 etichette italiane, di cui 24 al bicchiere indicate su una lavagnetta, e la conveniente bottiglia del mese: se non la consumate tutta, potete portarvela a casa. E della serie “nulla del cibo va sprecato”, una simpatica idea: la “doggy bag”, sacchetto degli avanzi da regalare al vostro amato cane. Costo medio: € 28.

Seven, viale Monte Nero 29, Milano
tel. 0254019867

www.sevengroup.it

Foto: SevenGroup

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